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CORTE GIARA VALPOLICELLA DOC RIPASSO LA GROLETTA 2020 0,75

Il prezzo originale era: €13,50.Il prezzo attuale è: €11,00.

Il Valpolicella Ripasso “La Groletta” è un rosso in cui la frutta, polposa e ben matura, si sposa al naso con spezie dolci e delicate nuances di erbe officinali. Nasce da un blend territoriale, in cui Corvina e Rondinella vengono allevate da Allegrini all’interno dei possedimenti della tenuta di Corte Giara per dare origine a un vino di alto valore, adatto però anche a un consumo quotidiano grazie all’interessantissimo prezzo con cui è proposto. Elegante ed eclettico, ha un appeal moderno, che lo rende un jolly in cucina.

Il “La Groletta” di Allegrini è un Valpolicella Ripasso che nasce da un taglio caratteristico del terroir veneto, Corvina, presente nel blend finale al 70%, e Rondinella. Le viti di queste due varietà autoctone crescono nella tenuta di Corte Giara con il sistema della pergola, all’interno di un vigneto esposto verso sud-est e caratterizzato dalla presenza nel sottosuolo di calcare. I grappoli vengono raccolti manualmente durante la prima settimana di Ottobre, e una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione vengono diraspati. Gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto che si ottiene effettua una prima fermentazione in acciaio; la rifermentazione avviene sulle bucce appassite dell’Amarone, seguendo quindi i tipici criteri produttivi del Ripasso. Segue infine l’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 11 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Questo Valpolicella Ripasso “La Groletta” Corte Giara si annuncia nel calice con un colore rosso rubino profondo e concentrato. Fasciante il ventaglio di profumi che avvolge il naso, che risuona di note dapprima fruttate, per poi spingersi verso un insieme di sensazioni speziate e tocchi di erbe officinali. All’assaggio è di media struttura, morbido, con un sorso rotondo che appaga la beva grazie anche a una bella vena acida. Un rosso che porta impresso la firma di Allegrini, grande nome del vino italiano che si conferma con un prodotto dagli elevati standard qualitativi.

Esaurito

Descrizione

CORTE GIARA VALPOLICELLA DOC RIPASSO LA GROLETTA

Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Vitigni Corvina 70%, Rondinella 30%
Tipologia Vini Rossi
Regione Veneto (Italia)
Gradazione alcolica 13.5%
Formato Bottiglia 75 cl
Vigneti Viti allevati a pergola su terreno collinare calcareo, con esposizione a sud-est
Vinificazione Diraspatura, pigiatura soffice, prima fermentazione in acciaio e seconda fermentazione sulle bucce appassite di Amarone o Recioto, secondo la tecnica del Ripasso
Affinamento 11 mesi in botti di rovere di Slavonia
Note aggiuntive Contiene solfiti

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