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DE CASTRIS ILLIVIA NEGRAMARO ROSSO 2020 IGT

Il prezzo originale era: €7,50.Il prezzo attuale è: €5,12.

Il Salento è una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dell’enologia pugliese: il Negroamaro è infatti uno dei prodotti più rappresentativi di tutta la regione, e lo sa bene anche Leone de Castris, che con questo IGT “Elo Veni” prosegue la valorizzazione delle uve autoctone. Un tannino morbido fa da sfondo a un naso intenso, che incarna le espressioni più varietali del negroamaro. Le uve macerano in acciaio inox per circa 7 giorni, alla temperatura controllata di 18-20 °C; poi, dopo la malolattica, il vino affina in acciaio per circa tre mesi, e in vetro per altri due mesi. La bottiglia ideale per capire la stretta relazione che intercorre fra vitigno e territorio.

All’esame visivo si presenta con una veste rosso brillante. I profumi al naso richiamano note di frutta, chiodi di garofano, pepe fresco, terra. Al palato è di medio corpo, succoso, scorrevole grazie a un’ottima spalla acida.

12 disponibili

Descrizione

LEONE DE CASTRIS ILLIVIA NEGRAMARO

Annata: 2020

Denominazione: Salento IGT

Vitigni: negroamaro 100%

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2021/2023

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

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