DE CASTRIS PRIMITIVO DI MANDURIA VILLA SANTERA 2021

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Il Villa Santera nasce dai vigneti della celebre azienda Leone De Castris, situati sulle coste orientali della Puglia, nel cuore della DOC Primitivo di Manduria.

Questo vino è prodotto interamente con uve Primitivo di Manduria, raccolte nella prima decade di settembre. La macerazione e la fermentazione avvengono ad una temperatura di circa 20-22°C, cui segue affinamento in botte per minimo 6 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore rosso scuro, con tratti violacei. Al naso si apre con profumi intensi di prugna e visciole, arricchiti da note speziate di zenzero e vaniglia. Al palato risulta caldo, di gran corpo e dotato di una setosità generale molto gradevole.

Da consumarsi entro i primi cinque anni di vita, questo Primitivo in purezza è ottimo per accompagnare grigliate di carne, primi piatti ben elaborati e formaggi stagionati.

Esaurito

Descrizione

DE CASTRIS PRIMITIVO DI MANDURIA

NOME COMPLETO Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2021 Leone de Castris
DENOMINAZIONE Primitivo di Manduria
ANNATA 2021
DOSAGGIO Secco
PAESE Italia
REGIONE Puglia
VITIGNO Primitivo 100%
AFFINAMENTO Botte
FORMATO 0,75 L
AROMI Prugna, Vaniglia, Zenzero
GRADO ALCOLICO14,5 %
TEMPERATURA16-18 ℃
SOLFITIContiene solfiti

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