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FRANCESCA FIASCO PAESTUM ROSSO ERSA 2017 0,75

Il prezzo originale era: €27,50.Il prezzo attuale è: €22,00.

Gusto: Sorso centrato, avvincente, infiltrante, incisivo, materico, strutturato, arrotondato, teso, sapido, glicerico, fruttato ed ottimamente modulato. Tannini gradevoli. Aplomb aristocratico, sensuale, elegante e fine.
Profumo: Spettro aromatico detentore di un solidale e sontuoso arco profumato di copiosi frutti della pianta e del sottobosco, che alimentano una capacità olfattiva riccamente affastellata, insieme con connotazioni floreali e vegetali di ottima presa
Colore: Rosso rubino scintillante.
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: Da abbinare ad un piatto di pasta al sugo ed arrosticini di cane alla brace.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.

2 disponibili

Descrizione

Prima vendemmia: 2016.
Uvaggio: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e
vitigni a bacca rossa tipiche del territorio.
Tipologia dei terreni: Terreni di natura calcarenistica
sono osservabili argille verdoline e rossicce con
frequenti intercalazioni di arenarie.
Vendemmia: 24 settembre 2017.
Vinificazione: La vinifcazione avviene in tini di legno di
rovere francese. Macerazione delle bucce per circa 20 gg
con follature e rimontaggi.
Affinamento: L’affinamento avviene in tonneaux per il
10% di primo passaggio e il 90% di secondo passaggio
per 24 mesi.
Invecchiamento: L’affinamento in vetro è di 8 mesi.
Imbottigliamento: gennaio 2019.
Gradazione alcolica: 13% vol.

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