HENRY GIRAUD CHAMP.FUT DE CHENE MV

174,00

MV sta per multivintage, lo champagne Fut de chene, infatti, è una cuvée de prestige con base annata 2015. E con aggiunta di vini di riserva del 2000, 2002, 2004, 2008, 2009 e 2010.La storia di questa etichetta si è evoluta negli anni, infatti fino al 2002 il Fut de chene veniva prodotto solo in versione millesimata, poi è diventato un “non millesimato” anzi, è diventato un “multimillesimato”, o, meglio ancora,come l’etichetta ci suggerisce è diventato un MultiVintage (da cui il nome MV). Il “Fût de Chêne”, è prodotto da sole uve i cui vigneti sono situati nei migliori gran cru della Vallée de la Marne, ad Aÿ. Il vino base viene fatto affinare in botti di rovere della foresta di Argonne per almeno 12 mesi e successivamente la cuvée viene realizzata mediante l’aggiunta del vins de réserve conservato secondo il metodo Solera, anzi come riserve perpétuelle dal 2000 al 2011. Poi a seguito della seconda rifermentazione in bottiglia riposa sei anni sui lieviti e dosage a 7 g/l. In questa bottiglia c’è una profonda conoscenza dell’art champenoise, c’è il vanto di essere ad Aÿ, soprattutto c’è un’abilità che ha portato a evolvere uno champagne-mito che ad ogni annata pare sempre più sorprendente.

Esaurito

Descrizione

HENRI GIRAUD FUT DE CHENE

Denominazione: Champagne AOC
Annata: S.a.
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
Colore: Giallo dorato dal perlage fine e persistente
Profumo: Note di frutta gialla matura e profonde note di confettura, si fondono a sentori di legno e piccole note tostate
Gusto: Vibrante, complesso, rotondo
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl

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