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IL PARETO IGT TOSCANA 2018 TENUTA LE NOZZOLE

Il prezzo originale era: €55,00.Il prezzo attuale è: €54,00.

Il Toscana Rosso Il Pareto nasce dai vigneti della storica fattoria Tenuta di Nozzole, nel comune fiorentino di Greve in Chianti. L’antica fattoria di Nozzole risale al 1300 circa ed è sempre stata celebre per la produzione di vini dall’eccellente qualità.

Prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Il Pareto nasce in seguito alla vendemmia delle uve nella seconda metà di ottobre. Alla vendemmia segue la fase di fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°. La macerazione sulle bucce dura 15 giorni, seguita dalla fase di fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox termo-condizionati a 22-23 C°. A questo punto viene lasciato invecchiare per 16-18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove, e in parte dell’anno precedente. Arrivato al processo conclusivo, questo vino affina per un minimo di 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, Il Pareto presenta delle note olfattive speziate, che riportano alla vaniglia, con accenti tipici dei frutti di sottobosco. Al palato risulta asciutto e persistente, con tannini morbidi e diffusi che lo rendono un vino elegante.

Ideale da servire in accompagnamento a carni, è perfetto in abbinamento a brasati e cacciagione

Esaurito

Descrizione

TIPO DI VINO Rosso
PASSAGGIO IN BOTTE Lungo
CORPO Robusto
AROMI Speziato
ORIGINE Italia, Toscana
IDEALE CON Selvaggina, Carni in umido

Recensioni

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