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MONSERRATO FALANGHINA DEL SANNIO 2021

Il prezzo originale era: €13,50.Il prezzo attuale è: €9,39.

MONSERRATO FALANGHINA DEL SANNIO 2021

La Falanghina è il vitigno principe della viticoltura sannita capace di interpretare questo territorio con innumerevoli sfumature, esprimendo caratteri molto diversi da zona a zona.

Questo vino è frutto di una attenta zonazione aziendale che ci ha permesso di individuare le particelle meglio adatte ad esprimere il lato più elegante di questo straordinario vitigno e di vinificarle in assemblaggio.

Vinificazione
Dopo la raccolta a mano in piccole cassette avviene la pressatura soffice dei grappoli interi. Il mosto viene trasferito per la decantazione in serbatoi di acciaio inox e dopo 24 ore avviato alla fermentazione alcolica a temperatura controllata.

Affinato sulle fecce fini in serbatoi di acciaio, per 9 mesi. Imbottigliato prima dell’estate successiva alla vendemmia.

Descrizione
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, al naso sentori di pera, pepe bianco e polvere pirica con l’invecchiamento, balsamico e delicatamente speziato. Al palato è segnato da profondità e lunghezza in grande equilibrio acido/alcolico.

 

5 disponibili

Descrizione

MONSERRATO FALANGHINA DEL SANNIO 2021

Denominazione
Sannio DOP Falanghina

Collocazione Geografica
Zona collinare del Comune di Benevento, Contrada La Francesca a 290 m s.l.m.

Caratteristiche del terreno
Argilloso tufaceo con buona dotazione organica

Esposizione
Sud/est

Forma di allevamento
Controspalliera a Guyot

Densità d’impianto
4.000 ceppi/ha

Anno di impianto
2003

Resa per ettaro
60 q.li

Tipo di agricoltura
In conversione al biologico

Modalità di raccolta
Raccolta e selezione manuale in cassette da 15 kg

Epoca di vendemmia
Fine settembre

Titolo alcolometrico
13% vol

Temperatura di servizio
11°C – 13°C

Recensioni

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