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NATIV GRECO DI TUFO DOCG 2022 25 RARE

Il prezzo originale era: €16,50.Il prezzo attuale è: €13,18.

NATIV GRECO DI TUFO DOCG 2022 25 RARE

Il Greco di Tufo DOCG 25 Rare Nativ deve il suo nome ai 25 gradini, “rare” in dialetto locale, che collegano il centro storico di Paternopoli alla parte completamente riedificata dopo il sisma del 1980.

Nato da una selezione di grappoli di Greco di Tufo sottoposti a pigiatura soffice, è in seguito affinato prima in acciaio e poi brevemente in barrique di rovere francese da 2.25 Hl.

Freschissimo al naso, ha spiccate caratteristiche fruttate, con note di pesca e profumi di biancospino, e un gusto fresco e complesso.

Ideale con tutti i piatti di pesce, crostacei e molluschi, è decisamente da provare con cozze ripiene, spaghetti con i ricci, o gustose carni bianche alla brace. Fantastico infine, con una semplice caprese di bufala Dop.

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Descrizione

NATIV GRECO DI TUFO DOCG 2022 25 RARE

Nome 25 Rare – Irpinia Greco DOCG
Denominazione DOCG
Regione Campania
Uvaggio Greco di Tufo
Sistema di Allevamento Controspalliera allevata a Guyot
Composizione del Terreno Di medio impasto, a tratti argilloargillo‐calcarei.
Vinificazione Pigiatura soffice dei grappoli, illimpidimento statico a freddo, fermentazione a temperature controllate con lieviti selezionati
Affinamento Acciaio seguito da breve passaggio in barrique
di rovere francese da 2.25 Hl
Gradazione alcolica 13 % vol
Abbinamenti Il vino si abbina a piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, formaggi molli, formaggi erborinati, carni bianche, ostriche.
Temperatura di servizio 10° c
Caratteristiche Organolettiche Il vino è fresco e fruttato al palato, vellutato, con caratteristiche note della pesca bellella di Melito Irpino e Biancospino.

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