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ORNELLAIA LE SERRE NUOVE 2021 DOC BOLGHERI

Il prezzo originale era: €59,00.Il prezzo attuale è: €55,00.

ORNELLAIA LE SERRE NUOVE 2021 DOC BOLGHERI

Il Bolgheri Le Serre Nuove dell’Ornellaia è stato ottenuto da un blend di uve Merlot (44%), Cabernet Sauvignon (26%), Cabernet Franc (18%) e Petit Verdot (12%) provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda. Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione è stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si è svolta per 14 giorni in tini di acciaio inox a una temperatura controllata compresa tra i 26°C e i 30°C accompagnata da una macerazione di 10-15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica (che regala più corpo, profumi ed equilibrio nel gusto) il vino si è affinato per 15 mesi in barrique  (nuove per il 25% e di secondo passaggio per il 75%). L’assemblaggio della massa vinosa è stata effettuata dopo i primi 12 mesi di affinamento. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

8 disponibili

Descrizione

ORNELLAIA LE SERRE NUOVE 2021 DOC BOLGHERI

Uvaggio Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Tipologia Rosso
Denominazione Bolgheri DOC
Annata 2021
Nazione Italia
Regione Toscana
Affinamento Affina 15 Mesi In Barrique
Temperatura Di Servizio 16°/18°
Descrizione Uvaggio Merlot 44% Cabernet Sauvignon 26% Cabernet Franc 18% E Petit Verdot 12%
Note Contiene Solfiti

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