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PIERA MARTELLOZZO MILLESIMATO EXTRA DRY 075 CARATI

Il prezzo originale era: €7,00.Il prezzo attuale è: €4,45.

Il Carati Millesimato dal colore giallo paglierino brillante, perlage a grana finissima e persistente.

Dopo una leggera e soffice pigiatura, il mosto fermenta senza bucce in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 17°- 18° per circa dieci giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati.

Presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura di 14°- 15° per favorire una lenta rifermentazione e ottenere un perlage fine ed elegante.

Esaurito

Descrizione

PIERA MARTELLOZZO MILLESIMATO

Uve: 80% Glera, 20% Chardonnay

Zona di produzione: Alta marca trevigiana e pordenonese

Altitudine: 100-350 metri s.l.m.

Terreno: Morenico

Sistema di impianto: A cappuccina

Densità impianto: 4000-4500 piante per ettaro

Epoca di vendemmia: Prima metà di settembre

Grado alcolico: 11% vol

Residuo zuccherino: 13 g/ lit

Acidità totale: 5,90 g/ lit

Temperatura di servizio: 6° – 7° C

Bicchiere consigliato: Bicchiere a calice

Durata: Due anni

Formato: 750

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