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PIZZINI FRANCIACORTA ROSE EXTRABRUT MILL.2018 BIO

Il prezzo originale era: €35,00.Il prezzo attuale è: €28,00.

l Franciacorta Rosé Extrabrut di Barone Pizzini è una sapiente commistione di sogno e di terra. A metà tra l’avvenente signore ed il boscaiolo con le mani nella terra, questo Metodo Classico racchiude interamente la personalità sfaccettata del Pinot Nero, esaltata nella sua parte setosa dalla partecipazione del complementare Chardonnay. La cantina Barone Pizzini possiede una superficie di 47 ettari sul suolo Franciacortino. La priorità è da sempre il rispetto per l’ambiente, presupposto essenziale per creare armonia innanzitutto in vigneto e poi, come conseguenza naturale, nel calice.

Barone Pizzini Franciacorta Rosé Extra Brut è composto da un blend di Pinot Nero all’80% e Chardonnay al 20%. Le uve provengono da vigneti situati presso le zone di Santella, Roncaglia e Gallo, definiti da un terreno di tipo fluvioglaciale e morenico. In seguito alla vendemmia ed alla pressatura soffice dei grappoli, prende avvio la prima fermentazione alcolica all’interno di vasche in acciaio inox. Per la produzione del vino base è prevista anche una fase di affinamento composta da una sosta di 6 mesi in acciaio ed un successivo passaggio in barrique. Una volta pronto può avere inizio la fase di rifermentazione in bottiglia; sosta a contatto con i propri lieviti per 30 a 40 mesi.

8 disponibili

Descrizione

Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigni Pinot Nero 100%
Tipologia Spumanti
Regione Lombardia (Italia)
Gradazione alcolica 12.0%
Formato Bottiglia 75 cl
Vigneti Allevato a guyot e radicato su terreno morenico, arricchito da deposizioni fluvioglaciali.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, maturazione per 6 mesi in acciaio e in barrique e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento 30 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva Biologici,
Note aggiuntive Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU

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