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TOMMASONE ROSAMONTI 2022 ROSATO

Il prezzo originale era: €18,00.Il prezzo attuale è: €14,50.

Il Rosamonti nasce da uve Aglianico e Piedirosso, entrambe autoctone dell’Isola d’Ischia e provenienti dalle nostre vigne più vecchie, nel comune di Lacco Ameno a 250 s.l.m., a nord-ovest dell’isola. La zona si chiama “Coste”, per la presenza di piccole terrazze vitate dalle quali è possibile ammirare il panorama mozzafiato sul Golfo di Napoli.

Il Rosamonti ha un colore rosa chiaro con leggere nuance ramate. Al naso si presenta fruttato, fresco, con note di fragola selvatica, frutti di bosco e ciliegia. Al palato è di una incredibile freschezza, molto piacevole in estate, secco, dal finale persistente.

Perfetto con frutti di mare, tempura di pesce, asparagi, ma anche alla pizza e formaggi freschi. Noi lo
consigliamo con la Mozzarella Di Bufala e Bruschetta con Pomodorini del Piennolo.

Servito a 8°C, è l’aperitivo perfetto con piccoli stuzzichini.

Le viti allevate a Guyot con una densità di 4.500-5.000 viti/ettaro vengono rigorosamente raccolte a mano in perfetto stato di maturazione.

Le uve (80% Aglianico 20 % Piedirosso) vengono diraspate e sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fiore così ottenuto viene decantato staticamente ad una temperatura di 8-10°C e, con l’aiuto di lieviti selezionati, fermentato in silos di acciaio inox a temperatura controllata (12 °C) per circa 15 giorni. L’affinamento sulle fecce nobili continua in acciaio inox, con una lunga serie di “batonnage” a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso e delicatamente profumato.

Nasce a Ischia, dal piccolo comune di Lacco Ameno, l’affascinante storia dell’azienda vitivinicola Cantine Tommasone, il cui nucleo originario risale a circa 300 anni fa.

La filosofia è quella di trasferire il legame con il territorio e la profonda integrazione nell’ambiente in ogni bottiglia, curata nei più minimi dettagli: dalla scelta dell’uvaggio e del vigneto, alla vinificazione.

Il 70% della produzione è costituita da vini bianchi ottenuti da vitigni autoctoni, quali Biancolella e Forastera. Tra i rossi troviamo il Piedirosso o Per’e Palummo e la Guarnaccia.

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Descrizione

TOMMASONE ROSAMONTI 2022 ROSATO

Annata 2022
Denominazione Epomeo IGT
Vitigni 80% Aglianico – 20% Piedirosso
Gradazione Alcolica  12,5% Vol.
Tipologia Vino Rosato
Allergeni Contiene Solfiti
Origine Campania (Italia)
Formato 0,75 L
Cantina Tommasone
Temperatura di Servizio 8°C – 10°C
Abbinamento Piatti Aperitivo – Antipasti di Pesce – Primi Piatti Di Pesce – Frutti Di Mare – Sushi – Dolci

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