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TORRE VARANO AGLIANICO 2021

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TORRE VARANO AGLIANICO 2021

Si presenta con colore rosso rubino, ha un odore intenso di frutta rossa. Al gusto morbido con persistenza di aroma speziato e fruttato. Si accompagna delicatamente ad arrosti, grigliate di carni rosse e selvaggina.

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Descrizione

TORRE VARANO AGLIANICO 2021

Uve: 100% Aglianico.

Zona di Produzione: Area di produzione DOCG Taburno.

Esposizione e altitudine: Terreni collinari esposti a Sud-Est a 300-450 metri s.l.m.

Tipologia dei terreni: Calcarei, tufacei.

Sistema di allevamento: Guyot.

Densità d’impianto: 1600/3500 piante per ettaro.

Rase uva per Ettaro: 11.000 Kg.

Vendemmia: Ottobre.

Tecniche di vinificazione: Le uve, raccolte a mano dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a macerazioni di 15/20 gg. Segue una pressatura soffice e maturazione in acciaio.

Caratteristiche Organolettiche: Di colore rosso rubino, ha un odore intenso di frutta rossa. Al gusto si presenta morbido con persistenza di aroma speziato e fruttato.

Abbinamenti: Si accompagna delicatamente ad arrosti, grigliate di carni rosse e selvaggina.

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