UMANI PODERE MONTEPULCIANO DOC 2022

8,00

COLORE
Vino giovane e di immediata bevibilità: dal colore rosso rubino con sfumature violacee.

PROFUMO
Delicati profumi di prugna e marasca

SAPORE
In bocca è robusto e corposo, leggermente tannico con un finale secco e gustoso.

ABBINAMENTO
Pasta con sughi di carne, arrosti di carni bianche e rosse, pollo e coniglio alla cacciatora, grigliate miste.

BICCHIERE
Calice di media ampiezza a tendenza sferica, per consentire una migliore percezione degli aromi complessi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C

14 disponibili

Descrizione

DENOMINAZIONE
Montepulciano d’Abruzzo DOC

VITIGNI
Montepulciano 100%

ZONA DI PRODUZIONE
Abruzzo

TERRENO
I vigneti da cui otteniamo le uve sono localizzati prevalentemente nelle province di Chieti e Teramo. La forma di allevamento più diffusa nella Regione Abruzzo è il tendone; nota per essere una forma piuttosto produttiva, dove è gestita con il giusto equilibrio, è in grado di esprimere uve di ottimo livello qualitativo.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Tendone

VENDEMMIA
È eseguita a mano nel periodo che, normalmente, va dalla fine di Settembre alla fine della prima decade di Ottobre.

VINIFICAZIONE
La macerazione di massimo 10 giorni, in fermentini di acciaio, precede le fermentazioni alcolica prima e malolattica dopo.

AFFINAMENTO
In acciaio per circa 4 mesi. Il vino riposa per un breve periodo in bottiglia prima di essere messo in commercio.

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