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VIGLIONE VINO ROSSO SUSUMANIELLO IGP PUGLIA BIO 2021 0,75 MORSO ROSSO

Il prezzo originale era: €12,51.Il prezzo attuale è: €10,00.

Tenuta Viglione Morso Rosso Susumaniello Puglia IGP 2021
Il vino a base di Susumaniello si presenta all’esame visivo con un colore rosso rubino carico. La buona struttura alcolica è rilevabile dagli archetti stretti e lacrime lente che scendono lungo le pareti del bicchiere. All’esame olfattivo si percepiscono sentori caratteristici che ricordano frutti rossi, tra cui spicca la prugna. Note erbacee con un sottofondo di speziato completano il bouquet. Al palato è complesso, fresco e piacevolmente tannico. In generale, il vino può essere definito armonico ed equilibrato con buona persistenza e finale lungo

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Descrizione

Il Susumaniello è un antico vitigno autoctono della Puglia che deve il suo nome curioso alla produttività delle piante giovani, tanto abbondante da permettere “di caricare il somaro”. Questa produttività cala drasticamente con la maturità della pianta e per queste ragioni era stato espiantato e si era quasi estinto; è stato recuperato in tempi più recenti per la produzione di grandi vini rossi.

Affinamento:
30% in barrique per 6 mesi
Abbinamento:
Ideale con pasta al ragù e formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
18-20 C°
Note di degustazione:
Rosso rubino. Profumo di piccoli frutti di bosco e sentori di pietra lavica. Fresco, erbaceo, equilibratamente tannico.

Recensioni

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