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ZENATO AMARONE DOCG 2018

Il prezzo originale era: €56,50.Il prezzo attuale è: €45,02.

L’Amarone Classico di Zenato è stato prodotto da uve 80% Corvina, 10% Rondinella e 10% Oseleta e Croatina allevate nell’ambito della tenuta Costalunga a Sant’Ambrogio di Valpolicella, in provincia di Verona. Dopo la vendemmia manuale i grappoli, accuratamente selezionati, sono stati predisposti in cassette per la fase di appassimento in fruttaio della durata di 3-4 mesi, utile ad aumentare la concentrazione zuccherina dei frutti. In seguito, le uve appassite sono state pigiate e il mosto così ottenuto è stato fatto macerare a contatto con le bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. Prima dell’imbottigliamento, l’Amarone della Valpolicella Classico 2017 di Zenato si è affinato per 36 mesi in botti di rovere.

Esaurito

COD: 00817 Categorie: , , , , ,

Descrizione

Tipologia Rosso
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Annata 2018
Alcol 16.50%
Nazione Italia
Regione Veneto
Temperatura Di Servizio 18°/20°
Fermentazione E Affinamento Affina in botti di rovere per almeno 36 mesi
Abbinamento Formaggi, Carni Rosse
Descrizione Uvaggio Corvina 80% Rondinella 10% Croatina 5% Oseleta 5%
Note Contiene Solfiti

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