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CONTADI BRUT 0,75 FRANCIACORTA

Il prezzo originale era: €25,00.Il prezzo attuale è: €15,96.

Franciacorta Brut come vibrazione di luce, come movimento e trasformazione. Bollicine che comunicano gioia e trasgressione. Un’esplosione di sensazioni che danno piacere e colore alla vita. Protagonista è l’uomo con il suo pensiero e il suo progetto. Con la sua interpretazione del territorio indagato in tutte le sue varietà più tipiche che confluiscono nel bicchiere, smussate dei loro eccessi ed esaltate nelle loro virtù.
Fiori bianchi nel bouquet che incede fresco e luminoso con avvolgenti richiami fruttati e sfumature di anice, torroncino e miele. Una freschezza che si ripropone al palato sapida, piena e polposa. È il richiamo all’infanzia dell’agrume candito, il piacere alchemico di calde note speziate che sfumano nel finale con accenti di liquirizia e cannella. È la suggestione gioiosa di sensazioni gustative e olfattive percepite con gli OCCHI.

20 disponibili

Descrizione

Volume della bottiglia 750 ml,
Annata di Produzione non millesimato: vendemmie 2000-2001
Annate precedentemente prodotte non millesimato:
vendemmie 1992-1993-1994 – 1997 – 1998 – 1999-2000
Produzione della presente annata 176.600 bottiglie e 9.700 magnum
Lotti Identificativi Dal L. 126/02 al L. 130/02; L. 135/02
Vendemmia: 2001 (92%), 2000 (8%)
Uve Chardonnay (100%)
Origine mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta
Comune Adro, Cazzago S.M., Cortefranca, Erbusco, Gussago, Passirano, Rodengo Saiano
Sistemi d’allevamento Guyot, Casarsa
Densità di impianto 3000-5000 ceppi/ettaro
Superficie complessiva 23 ettari
Resa 100 q.li/uva/ettaro
Resa in vino 65% pari a 65 hl/ha
Età media delle viti 15 anni
Periodo di vendemmia dal 17 agosto al 31 agosto 2001
Vinificazione selezione manuale delle uve pressatura soffice
decantazione statica a freddo
inoculo di lieviti selezionati
fermentazione di 9 gg in acciaio inox AISI 316
fermentazione malolattica svolta parzialmente
nessuna chiarifica
Affinamento 07 mesi in acciaio sui lieviti con batonnage
Stabilizzazione statica a freddo
Imbottigliamento (tiraggio) dal 21 maggio al 10 giugno 2002
Affinamento sui lieviti da 30 a 36 mesi
Sboccatura da novembre 2005
Affinamento post sboccatura 3 – 4 mesi
Titolo alcolometrico volumico 12,5%

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