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COTARELLA LE MACIOCHE BRUNELLO DI MONTALCINO DOC 2020
Prodotto dai grappoli di sangiovese raccolti a mano nei vigneti di proprietà posti nei pressi della tenuta. Ci troviamo a sud rispetto all’abitato di Montalcino, a 450 metri sul livello del mare, dove il sangiovese beneficia di importanti escursioni termiche e affonda le radici nei suoli ricchi di galestro. Dopo un’attenta selezione dei grappoli, la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 30 mesi in legni grandi, nel rispetto delle tradizioni. Un Brunello potente ma al tempo stesso raffinato.
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COTARELLA LE MACIOCHE BRUNELLO DI MONTALCINO DOC 2020
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