CHAMPAGNE TRISTAN HYEST BORD DE MARNE

Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino. Ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria. Fine, equilibrato, con un corpo medio e una freschezza che alimenta una beva scorrevole. Perfetto con l’aperitivo, cene informali. Tristan Hyest rappresenta a pieno la figura del vigneron, un piccolo produttore di Champagne, fortemente al suo terroir e proveniente da una famiglia produttori da generazioni. Trsitan ha smepre mantenuto la filosofia e i valorei trsmessi dalla famiglia, ovvero coltivare la terra con rispetto e consapevolezza tramte un’agricoltura più maturale possibile.