CHAMPAGNE ANDRE CLOUET SILVER PAS DOSE 0.75

Pregiato champagne prodotto da André Clouet, ottenuto da Pinot Noir in purezza da vigne classificate Grand Cru che si trovano a Bouzy, zona a sud delle Montagne di Reims. Il Pinot nero si percepisce dalla ricchezza e struttura di questo Champagne, che riesce comunque a mantenere una grande eleganza. La vinificazione viene effettuata grazie ad una antica pressa ma il mosto viene raccolto in moderni contenitori di acciaio. La rifermentazione avviene nelle bottiglie che riposano sui lieviti per almeno tre anni, nei sotterranei della cantina, con continui remouage.